Στους πρόποδες του όρους Πάικο στο χωριό θεοδωρακι Πέλλας, ένας μανιταροκοσμος από χαμηλά έως ψηλά, τα μανιτάρια μετά από υγρασία στο κατάλληλο έδαφος με την συμβουλή ειδικού πάντα η ομορφιά τους το σχήμα τους κάνει τους φυσιολάτρες να τα ψάχνουν.
Τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο, φυτρώνουν κυριολεκτικά από τη μια στιγμή στην άλλη. Ωστόσο, αν δεν γνωρίζετε πού να ψάξετε για αυτήν τη νόστιμη τροφή, η αναζήτηση συχνά παίρνει πολύ χρόνο και δεν είναι πολύ επιτυχημένη. Έτσι, θα θέλαμε να σας συστήσουμε εδώ μερικά από τα πιο δημοφιλή φαγώσιμα μανιτάρια, όπως ο φαγώσιμος βωλίτης (Boletus edulis), ο σκούρος βωλίτης (Xerocomus badius) και ο κανθαρέλλος (Cantharellus cibarius)
Τα μανιτάρια του Πάικου ειδικά σε υψόμετρο φημίζονται για την γεύση τους βέβαια μόνο από ειδικούς που ξέρουν να τα ξεχωρίζουν.
